Индукционные плиты – сравнительно новое оборудование. Поэтому появилось много мифов о таких устройствах. Все они связаны с незнанием технологии работы.
Стоит отметить, что такая бытовая техника несколько дороже, чем электрические стеклокерамические модели (примерно на 25%). Но выгодно купить индукционную плиту всегда можно с помощью сервиса OLX. Для начала следует разобраться с преимуществами кухонного оборудования.
Преимущества устройства
Среди недостатков стоит выделить необходимость покупки специальной посуды. Но преимуществ намного больше:
- точность установки температурного режима;
- поддержка установленного режима без колебаний;
- простота уборки (пища не пригорает и легко убирается салфеткой);
- высокий уровень безопасности (без посуды нельзя обжечься);
- высокий КПД.
Визуально оборудование мало чем отличается от обычной варочной поверхности. Поэтому возникло немало заблуждений о свойствах и возможностях новой техники.
Мифы и их опровержения
Из-за внешнего сходства со стеклокерамическими варочными поверхностями некоторые ошибочно считают, что отличий в работе нет. Между тем у индукционных плит выше КПД (90% против 70%), поэтому на готовку уходит меньше времени.
Из-за незнания технологии работы некоторые считают опасным электромагнитное излучение, которое возникает во время готовки. Но этот бытовой прибор не вреднее фена, утюга или микроволновки, которые также создают электромагнитные поля.
Плиту не рекомендуют устанавливать над стиральной машиной или возле холодильника, поэтому некоторые трактуют, что она способна нарушить работу других устройств. Но на самом деле это плите грозит опасность из-за влаги, которая возникает в ходе работы этих приборов.
Для использования такого оборудования не нужно менять всю посуду в доме. Главное — убедиться, что кастрюля или сковорода обладает магнитными свойствами.
То есть индукционная плита – это надежное, современное, безопасное и высокоэффективное кухонное оборудование для любой квартиры.