Для кафе, ресторану або служби доставки упаковка давно перестала бути просто тарою. Від неї залежить, у якому вигляді клієнт отримає замовлення, чи збереже страва температуру, чи не деформується під час перевезення і наскільки зручно персоналу буде працювати з великим потоком замовлень.
Саме тому заклади громадського харчування все частіше використовують харчові контейнери з алюмінію для гарячих страв, запіканок, м’яса, гарнірів, випічки та комплексних обідів. Компанія Pack House пропонує алюмінієву упаковку різних форматів і об’ємів — від компактних порційних ємностей до великих контейнерів для сімейних замовлень, кейтерингу та доставки.
Чому упаковка важлива для ресторанного бізнесу
Коли страва залишає кухню, заклад частково втрачає контроль над тим, у яких умовах її транспортуватимуть. Саме упаковка повинна захистити продукт від зовнішнього середовища і допомогти зберегти його товарний вигляд.
Для ресторану або кафе це важливо одразу з кількох причин:
менший ризик протікання під час доставки;
збереження форми та вигляду порції;
зручне фасування однакових порцій;
швидша робота кухні в години пікового навантаження;
комфортне штабелювання контейнерів;
охайна видача замовлень на виніс.
У сегменті доставки упаковка фактично стає частиною сервісу. Навіть якісно приготовлена страва може справити погане враження, якщо приїде холодною, розлитою або деформованою.
Різні об’єми під різні позиції меню
Закладу невигідно використовувати один і той самий контейнер для всіх страв. Порційний гарнір, повноцінний обід і велике замовлення на компанію потребують різних форматів.
В асортименті Pack House є алюмінієві контейнери приблизно на 430, 685, 930, 1250, 2000 і 3240 мл. Це дозволяє підібрати упаковку під конкретне меню.
Невеликі ємності зручні для порційних страв, середні — для комплексних обідів, а великі — для кейтерингу, банкетних замовлень або доставки страв на кількох осіб.
Для бізнесу це ще й питання економіки: правильний розмір тари допомагає не переплачувати за зайвий об’єм і водночас забезпечує акуратну подачу.
Однієї упаковки для всього меню недостатньо
У ресторанному бізнесі практично неможливо обійтися одним матеріалом. Для піци потрібні картонні коробки, для холодних салатів — інша тара, для напоїв — стакани з кришками, для соусів — невеликі герметичні ємності.
Саме тому Pack House працює не лише з алюмінієм. В асортименті компанії є пластикове, картонне, паперове, поліетиленове та спінене пакування, кондитерські коробки, стакани, столові прибори, пакети та інші товари для HoReCa.
Такий підхід зручний для кафе та ресторанів, яким потрібно закуповувати одразу всю лінійку упаковки в одного постачальника — від контейнера для гарячої страви до стакана, пакета або коробки для десерту.
Окремий напрям Pack House — брендування упаковки. Для ресторану або служби доставки це можливість нанести корпоративний стиль на упаковку та зробити її додатковим елементом впізнаваності бренду.
Упаковка як частина сервісу закладу
Для сучасного ресторанного бізнесу якісна тара — це не дрібниця, а частина загального враження клієнта. Вона має бути зручною для кухні, безпечною для контакту з їжею, практичною для кур’єра та акуратною для споживача.
Алюмінієві контейнери добре відповідають цим вимогам у сегменті гарячих страв. Саме тому вони залишаються одним із практичних рішень для кафе, ресторанів, фудтраків, кулінарій та служб доставки, де важливі швидкість роботи, стабільна якість пакування та зручність під час транспортування.